ilustrasi. cnn
Ketahui Bahaya Bungkus Makanan dengan Alumunium Foil
Senin, 11 Juli 2016|14:39:25 WIB
RADARRIAUNET.COM - Membungkus makanan dengan aluminium foil dinilai buruk bagi kesehatan. Hal itu terungkap dari sebuah studi baru yang menunjukkan membungkus dan menempatkan makanan dalam aluminium foil dan memasukkannya ke dalam oven bisa memiliki efek negatif. Alasannya, aluminium dapat larut ke dalam makanan seperti memasak.
Terlebih jika makanan yang dibungkus oleh alumunium foil itu adalah makanan yang pedas, makanan dengan kandungan asam, ataupun makanan yang dimasak pada suhu tinggi.
Penggunaan kertas timah ini pun dikaitkan dengan risiko kesehatan yang serius. Seperti dilansir dari situs kuliner Foodbeast, beberapa dari risiko kesehatan yang terkait dengan penggunaan alumunium foil di antaranya seperti Alzheimer , lambatnya pertumbuhan sel otak, dan akan lebih membahayakan bagi pasien yang sudah memiliki penyakit tulang atau gangguan ginjal.
Penelitian tersebut juga mencatat bahwa dampak kesehatan aluminium bahkan terlalu besar untuk dirangkum.
Aluminium ditemukan tidak hanya dari kertas timah. Banyak juga terkandung di panci dan peralatan masak yang mengandung logam.
Umumnya, peralatan tersebut masih dapat digunakan karena alumunium teroksidasi dan dilapisi. Hanya saja lapisan tersebut dapat hilang jika peralatan itu digosok.
Namun, hal ini dapat dihindari dengan memasak air hingga mendidih di dalamnya sebelum pemakaian pertama. Pemanasan itu dianggap dapat membentuk lapisan menjadi solid dan mencegah lapisan menipis dengan cepat.
Karena itu, para periset menyarankan agar alumunium sekali pakai yang tidak teroksidasi tidak lagi dipakai. Mereka juga menemukan bahwa peningkatan suhu dan tingkat pH berkontribusi terhadap tingginya peluluhan alumunium.
Begitupun dengan menyimpan makanan pada suhu dingin. Meski dibilang tidak ada masalah, namun sebaiknya makanan tersebut disimpan dalam jangka waktu tertentu sebelum akhirnya alumunium larut dengan makanan.
cnn/radarriaunet.com
Berita Terkait
-
Prof. Leny Nofianti Pimpin UIN Suska Riau, Simbol Kemajuan Gender di Perguruan Tinggi Islam
-
Kapolres Asahan Dilaporkan ke Kadiv Propam Mabes Polri, Diduga Tak Profesional Tangani Kasus Pidana
-
Terkuak! Anggota DPRD Muratara Diduga Terlibat Tambang Emas Ilegal di Hutan Lindung
-
1. Prof. Leny Nofianti Pimpin UIN Suska Riau, Simbol Kemajuan Gender di Perguruan Tinggi Islam
-
2. Kapolres Asahan Dilaporkan ke Kadiv Propam Mabes Polri, Diduga Tak Profesional Tangani Kasus Pidana
-
3. 28 Tahun Berdedikasi, Ta Wan Kembali Sapa Jambi Lewat Little Ta Wan di WTC Batanghari
-
4. Terkuak! Anggota DPRD Muratara Diduga Terlibat Tambang Emas Ilegal di Hutan Lindung
-
5. Dari Salemba, Seruan Para Guru Besar: Jangan Jadikan Pendidikan Kedokteran Alat Politik
-
6. Adu Kuat Menteri Bahlil Vs BUMN Soal Gas: UU Migas Bobrok Biang Keroknya?
-
7. Duta Anak Nasional Gaungkan Aspirasi di Hadapan Wakil Gubernur Riau, Soroti Urgensi Perlindungan Anak dari Rokok dan Ketimpangan Hak Dasar
-
8. Riau AutFest 2025: Panggung Keberagaman dan Bakat Anak Autis Kembali Digelar
-
9. Kericuhan di Perkebunan Sawit, PT SIL Tuding Warga Curi Sawit, Ormas Garbeta Bantah
-
10. GEMAH Ungkap PT Bhakti Investama Bukan Pihak Bertanggung Jawab dalam Kasus NCD
-
11. Ichiban Sushi Express Hadir di Binjai Supermall, Membawa Sensasi Kuliner Jepang Kekinian!
-
12. Hutan Gundul dan Perubahan Iklim Diduga Kuat Picu Banjir Bandang Parapat, Tim Ekspedisi Temukan Bukti Longsor Besar di Simarbalatuk
-
13. Ichiban Sushi Express Resmi Buka di Central Plaza Lampung, Menyajikan Sushi Halal dengan Sentuhan Lokal
-
14. Diisukan Merugi, BUMD PT. SPRH Rokan Hilir Setor Dividen Rp293 Miliar ke Kas Daerah
-
15. Gubernur Riau Abdul Wahid Ajukan Permohonan Pengelolaan Kebun Sawit Eks Duta Palma ke Pemerintah Pusat
