Forikan gelar Sosialisasi Gemar Makan Ikan sekaligus dan lomba masak ikan

Siak (RR) - Ketua Harian Forikan Kabupaten Siak membacakan sambutan Ketua Umum Forikan Hj. Rasidah Alfedri, mengatakan kegiatan sosialisasi Gemar Ikan kali ini dirangkai dengan lomba masak berbahan serba ikan yang dilaksanakan pada hari kamis mendatang. Lomba masak berbahan serba ikan merupakan salah satu media dalam upaya menumbuh kembangkan minat orang tua untuk menciptkan menu yang disukai anak-anak.

Mengingat pentingnya peningkatan konsumsi ikan oleh  masyarakat dalam rangka peningkatan status gizi masyarakat untuk membentuk bangsa yang sehat, dan cerdas. "Saya menyambut gembira dengan dilaksanakannya kegiatan Sosialisasi Gemar Ikan dengan harapan tingkat konsumsi ikan masyarkaat di Kabupaten Siak pada khususnya dan masyarakat Indonesia pada umumnya terus meningkat."harapnya.

Khususnya kepada anak-anak, lanjutnya menganjurkan agar lebih banyak makan ikan agar menjadi semakin pintar, kuat dan sehat sehingga dapat berprestasi dalam pendidikan dan olahraga dan kepada orang tua agar rajin membuat menu yang disukai anak-anak yang berbahan dasar ikan. Melalui kegiatan ini saya berharap akan tumbuh kecintaan oada pemeliharaan lingkungan perairan untuk habitat ikan dan makan ikan menjadi budaya.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan pengurus Forikan atau pun TP PKK kabupaten Siak khususnya PKK kecamatan se Kabupaten Siak akan pentingnya memperbaiki konsumsi pangan berbahan dasar ikan untuk meningkatkan nilai gizi dan kualitas hidup masyarakat di Kabupaten Siak.  Dalam kesempatan tersebut Kepala Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kabupaten Siak Susilawati secara resmi membuka kegiatan tersebut. Dirinya mengatakan bahwa sosialisasi ini merupakan program lanjutan pencanangan gemar makan ikan yang sebelumnya telah di laksanakan beberapa waktu yang lalu.

Di Siak ini lanjutnya, sudah dibentuk kepengurusan Forikan tingkat kecamatan yang diharapkan dapat menggalakan gemar makan ikan dan bisa membangun generasi-generasi yang berkualitas. Kita turut bangga karena tidak semua kabupaten/kota di provinsi Riau yang mempunyai lembaga Forikan ini hingga tingkat kecamatan. Ia juga menyebutkan beberapa program peningkatan produksi perikanan, baik dari dana APBN, ABPD dan dana CSR dari Perusahaan, yang manfaatnya langsung dapat dirasakan oleh masyarakat.

Salah satu narasumber Rosmiati mengatakan dengan mengkonsumsi ikan, setidaknya seminggu sekali dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke, dengan mengurangi pembekuan darah dan peradangan, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar lemak darah, dan meningkatkan kadar kolestrol baik.  

Dengan mengkonsumsi ikan dapat meningkatkan fungsi otak, dan mempercepat metabolisme pertumbahan anak.  Ikan yang banyak menggandung gizi tinggi, protein, vitamin A, B dan lemak Omega 3, yang sangat baik bagi tubuh dan bisa mencegah berbagai penyakit. Selanjutnya kegiatan ditutup dengan demo memasak berbagai macam menu masakan yang berbahan dasar ikan. (RLS)