Aturan Soal Makan Daging dalam Diet Pelangi Agar Tak Kebablasan

RADARRIAUNET.COM - Dalam menerapkan The Rainbow Diet alias diet pelangi, konsumsi sayur dan buah memang diperbanyak. Meskipun demikian, bukan berarti lantas Anda benar-benar dilarang untuk mengonsumsi produk hewani seperti daging dan keju.

Seperti disampaikan oleh pakar gizi Jansen Ongko, MSc, RD, diet pelangi ini tetap menganjurkan konsumsi produk hewani seperti daging, telur, susu, keju, dan lain-lain.

"Pada prinsipnya diet ini menyarankan konsumsi makanan yang beragam dan seimbang, sehingga selain mengonsumsi makanan warna-warni, juga dianjurkan untuk tetap mengonsumsi makanan sumber protein, karbohidrat, dan lemak," tuturnya kepada awak media baru-baru ini.

Untuk lebih mudah menentukan porsi konsumsi protein, karbohidrat, lemak, serta sayur-sayuran, Jansen menjelaskan bahwa Anda bisa menggunakan ukuran patokan tangan.

"Ukuran patokan tangan merupakan cara yang mudah untuk menentukan besarnya porsi dalam mengonsumsi makanan, baik buah dan sayur, maupun sumber makanan lain," imbuhnya.

Untuk pria misalnya, menu protein yang dianjurkan adalah seukuran dua ruas telapak tangan. Sementara untuk karbohidrat sebanyak dua ruas telapak tangan. Untuk lemak, dianjurkan cukup mengonsumsi sebanyak ukuran dua ibu jari saja. Namun untuk sayur-sayuran, pria dianjurkan mengonsumsi minimal seukuran dua kepalan tangan.

Sedikit berbeda dengan porsi pria, untuk wanita dianjurkan untuk mengonsumsi protein dengan ukuran satu ruas telapak tangan. Untuk lemak, porsi wanita sama-sama seukurang dua ibu jari saja.

"Untuk karbohidrat wanita, konsumsi cukup satu ruas telapak tangan. Lalu buat sayuran, sama dengan pria, minimal seukuran dua kepalan tangan," terang nutrisionis lulusan California State University, Los Angeles ini.

Jansen menuturkan, jika dilakukan dengan benar maka diet pelangi justru dapat memenuhi anjuran diet seimbang yang disebarkan pemerintah. Sebab diet pelangi bukan hanya menganjurkan konsumsi makanan nabati saja seperti buah dan sayur, melainkan juga sumber makanan lain.

"Selain itu, diet pelangi juga bertujuan untuk memenuhi kebutuhan serat harian tubuh sebesar 25 gram/hari. Dimana kebutuhan serat orang Indonesia saat ini masih sangat kurang," pesan Jansen.


dtc/fn/radarriaunet.com