Tengku Zulfendi Tutup Acara Pembinaan Kuliner Riau 2016

RADARRIAUNET.COM - Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Riau gelar pembinaan Kuliner Riau yang di ikuti oleh dua belas kabupaten kota se Provinsi Riau. Acara digelar dari tanggal 27-30 Juli 2016 di Hotel Novotel, Jalan Riau, Pekanbaru. Jumat (29/7/2016).

Tengku Zulefendi Kabid Ekonomi Kreatif Provinsi Riau mengatakan acara ini ditaja guna mengenalkan kembali kuliner dari setiap kabupaten kota, agar dari masing-masing daerah kabupaten kota mengenal jenis makanan kuliner dari daerah lain dan saling berbagi ilmu resepnya.

"Jadi tiap daerah memasak jenis makanan kulinernya dan yang daerah lain melihat serta bertanya terkait masakan yang disajikan, mulai dari nama masakannya hingga resep yang digunakan guna agar daerah lain mengetahui dan bisa menyajikan," Ungkap Tengku Zulefendi.

Pembinaan ini juga menghadirkan chef Eko dari Jakarta biar semua bisa belajar dan berbagi informasi bagimana cara menyajikan makanan dengan baik, yang lebih penting kuliner dari tiap daerah kabupaten kota bisa memperkenalkan kuliner daerahnya kepada daerah lain. Yang nantinya bisa menjadi bagian dari menu misalnya di hotel, restauran dan lain-lain.

Kuliner di Riau hampir 500 an kuliner tradisional, nah ini yang perlu kita bangkitkan kembali dan dibina sebagaimana visi-misi dari Gubernur Riau menggalakan Pariwisata berbasis budaya.

"Dengan demikian, maka perlu juga kita bangkitkan kembali kuliner khas Riau dan dari daerah-daerah kabupaten kota.

Kita harus berani untuk menampilkan berbagai kuliner ini untuk disajikan atau hidangkan untuk tamu yang datang di hotel masing-masing," tuturnya.

Ini merupakan tanggung jawab kita bersama untuk berani memperkenalkan kuliner kita kedepan dan mempromosikannya. Yang terpenting bisa membangkitkan perekonomian bagi pelaku dari kuliner itu sendiri.

"Saya sangat bangga dengan berlangsung nya acara pembinaan Kuliner Riau 2016 ini, dengan mengucapkan alhamdulillah kita dengan resmi acara Pembinaan kuliner Riau 2016 resmi kita tutup," Akhir Tengku Zulefendi.


rgc/fn/radarriaunet.com